طريقة عمل مربى الخوخ
المقادير
كيلو خوخ
750 جرام سكر
عصير ليمونة
2كوب ماء
الطريق
- يقشر الخوخ و ينزع منه النوى و يقطع قطع متوسطة
- يوضع على نار خفيفة مدة ربع ساعة مع التقليب المستمر بملعقة خشبية
- يستخرج الخوخ ثم يخلط بالخلاط و يضاف اليه عصير الليمون و السكر
- يرفع على نار هادئة مع التقليب المستمر
- ندخل ملعقة في الخليط ثم نخرجها اذا التصق بها بعض المزيج اثناء رفعها يكون المربى قد نضج
- يترك المربى حتى يبرد و تهدأ حرارته ثم يعبأ في البرطمانات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق