مشروب قمر الدين المثلج
المقادير :
لفة قمر الدين زنة 500 جرام
3 ملاعق كبيرة سكر
7 اكواب كبيرة ماء
الطريقة :
- يقطع قمر الدين قطعا صغيرة ثم يوضع في اناء به 3 اكواب ماء لينقع لمدة 30 دقيقة
- يضاف قمر الدين و الماء الذي نقع به و السكر الى الخلاط و يخلط جيدا عدة مرات حتى يصبح سائلا غليظ القوام
- يصفى بالمصفاة و الكمية المتبقية في المصفاة يعاد خلطها بالخلاط مرة اخرى و تضاف الى الكمية
- تضاف باقي كمية الماء و يخلط جيدا ثم يوضع في الثلاجة
- عند التقديم يقدم مشروب قمر الدين المثلج في الكاسات
كما هو معروف ان هذا المشروب هو المفضل في مقدمة افطار شهر رمضان المبارك
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق