دونات محشو بالمربى
المقادير :
2 كوب دقيق
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
نصف كوب حليب سائل
ذرة ملح
قطعة زبد
بيضة مخفوقة
مربى
نصف معلقة قرفة مطحونة
سكر ناعم للتزيين
الطريقة :
- يخلط الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح
- تضاف الزبدة و يفرك الدقيق بالاصابع
- تخفق البيضة جيدا و تضاف للدقيق
- تعجن العجينة بالحليب لمدة خمس دقائق حتى تصبح لينة
- تغطة العجينة و تترك لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ضعف حجمها
- تقسم العجينة الى كور صغيرة
- تصنع فتحة عميقة قليلا في منتصف كل حبة ثم تحشى بالمربى و تقفل الحبة ثانية
- ترص في صينية و تترك نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها
- تقلى في زيت حار ثم توضع في المصفاة
- تخلط القرفة مع السكر الناعم و يرش على سطح حبات الدونات
- يرص في طبق التقديم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق