الملوخية من اكلات مطبخي
المقادير :
2 كيلو ملوخية
دجاجة
ثوم
زيت نباتي
ملح
الطريقة
- نسلق الدجاجة للحصول على المرق
- نقطف اوراق الملوخية و نغسلها ثم نقوم بخرطها بالمخرطة حتى تصبح ناعمة
- بعد نضج الدجاجة نأخذ المرق و نسكب فوقه الملوخية وتترك على النار مع مراعاة التخلص من الريم
- نقشر الثوم و نهرسه ثم نقلبه في الزيت حتى يشقر لونه
- نسكب الثوم فوق الملوخية ثم نرفعها عن النار
- تقدم مع الرز و شرائح اللليمون و الفلفل الاخضر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق