طريقة عمل فطيرة الذرة
المقادير:
1كوب سمن
1كوب دقيق بلدي
3كوب دقيق ذرة
2كوب سكر
6بيضات
1كوب زبادي
2ملعقة بيكنج باودر
2ملعقة فانيلا
بشر برتقالة
حليب للعجن حسب الحاجة
الطريقة:
- يدعك السمن مع السكر جيدا
- يضرب البيض ضربا جيدا مع الفانيلا
- يضاف الخليط الى السمن و السكر
- ينخل الدقيق البلدي و دقيق الذرة و البيكنج باودر ثم يضاف الى الخليط السابقو يقلب
- يضاف الزبادي مع استمرار التقليب
- يضاف الحليب حسب الحاجة حتى تصبح العجينة مرنة نوعا ما
- تصب في صينية مدهونة بالسمن و تدخل في فرن حار ثم تهدأ حرارة الفرن حتى تنضج الفطيرة
- تقلب في طبق التقديم و تترك حتى تبرد و تقطع و تقدم بالهنا و الشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق